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- 和花菜農園の米の秘密
安心・安全！味や品質を重視した自然農法
生産者である私は、脱サラしてから数十年、様々な苦労もありましたが、
「苦労を楽しさに」そんな想いで現在まで農業を経営してきました。
「美味しい米を作りたい！」という想いで作りました！
和花菜農園のお米は「太陽の味」。
少しでも気になった方は取りあえず、お召し上がりください！
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●株間が狭い（15～20cmくらい）
●農薬を使用
●普通の水や土を使用
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●株間が広い（30cm！）
一本一本に十分な太陽の光が当たります
●無肥料無農薬栽培
光合成によって丈夫な稲となるので農薬が不要です
●ドロドロに濁った水田
水中・土中に微生物がたくさんいるため、米に十分な栄養が届きます
米の品種紹介
ヒノヒカリ
ヒノヒカリは、九州地方や中国・四国地方を中心に広く愛されている品種です。
ご飯の粒の大きさは、コシヒカリと比べると大きくはありませんが、粒に厚みがあり、全体的に丸みを帯びています。
炊飯器からお茶碗に盛り付けるとき、粒一粒ひと粒が立っており、綺麗な艶がとても美しいです。
さらに、口に入れた瞬間、ご飯の甘みと旨みが広がり、また粘りも強いので日本の食卓をより一層豊かにしています。
ヒカリ新世紀
ヒカリ新世紀とは、コシヒカリに代わる米として品種開発されました。甘みや旨み、風味がヒノヒカリやコシヒカリに比べて、各段に高いことが特徴的です。
おにぎりにしていただくと、ふりかけや具が要らず。
まずは、塩むすびにして召し上がっていただくことをオススメします。思わず口から「うまい！」と言ってしまうでしょう。
「いつも食べているご飯に飽きてしまった」
そんな方には、ひと味違った新しいお米「ヒカリ新世紀」をお楽しみください。
第9回全国米・米コンクール総合部門で特別優秀賞を受賞した「ヒカリ新世紀」
その名の如く、ヒカリ輝く実績があるので日本の食卓は“新世紀”の幕開けとなるでしょう。
